葡萄酒的好处

常常有人跑来问我关于葡萄酒的种种,比如说这款酒如何、那款酒怎样?比如说新世界的酒真的已经赶上旧世界的酒了么,比如说法国某个年份的酒是否值得买两箱放在家里?比如说喝葡萄酒真的对身体有好处啊?具体呢能否说说好处到底在哪里?

有些问题容易回答;有些问题发问者早有答案,只是需要通过你来让他印证一下;有些问题其实并不需要你的答案,问的目的是想告诉你他的答案。所以我知道面对有些问题我应该哑口无言,面对另一些问题我只能哑口无言,而实在也有一些问题真的让我哑口无言。比如说最后一个,喝葡萄酒的好处?我不知道。

是的,我知道葡萄酒具有帮助消化的作用,有防治心血管病的作用……但是,我不是医生,不能够对以上别人文中所写葡萄酒的好处做出临床验证后作出科学证明;我也不是患者,没有因为喝了葡萄酒以上明显症状全部消失的神奇经历可资言说。

对我而言,葡萄酒的好处就好像是东坡谈佛,别人论禅譬之如饮食龙肉皆自以为至矣,而龙肉美则美矣但谁又真的吃过呢!从实用主义和功利主义的目的、从身体的利益和健康的理由说葡萄酒的好处实在是暗塞不能通其妙啊。

我们知道葡萄酒的欣赏是从一杯酒的色、香、味入手,要描述出一款葡萄酒的颜色,你必须要先进入斑斓的色彩世界学会准确的名词。无论我们自身的性格原来是怎样,闭塞、内向、自我或者开放、活泼、包容,基由葡萄酒的带领我们会学会对生活周遭的观察、留意,对人、事、物的注视和关心,波尔多开阔了我们的视野。要描述出一款葡萄酒在杯中所有可能呈现出来的香味以及入口的感觉,你必须要开始接触生活中的任何事物,包括以前不喜欢的,各种的花卉、各样的水果、各式的食品,甚至更要尝试食物之外的各种各样的东西,嗅闻并记住它们的气息,之后还要能够描述出来。基由葡萄酒的带领我们会从年少时候的偏饮偏食、暴饮暴食,慢慢学会尝试不同的水果、不同的食物、不同的口味,通过饮食的多元既学会如何描述葡萄的香气和口感,也带给我们饮食的均衡、味道的均衡、营养的均衡,这些当然都是我们身体健康的所必需。

基由葡萄酒的带领我们会扩大对生活的接触面,以及对生活中美好事物的欣赏。葡萄酒带给我们的最重要的其实是一种生活态度、生活方式、生活观念的转变,生活情趣、生活素质、生活文化的提升。葡萄酒对我们身体、健康的好处,那只是投之以木瓜、报之以琼瑶的附加价值,只是结果但不能作为目的,如果喝葡萄酒是为了健康的理由,那么还不如直接去看医生。

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葡超综合:波尔图击败法马利康

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30日晚主场3:2击败到访的法马利康队,在多赛一场的情况下还落后榜首的葡萄牙体育队3分。

18岁的小孔塞桑生涯中首次代表波尔图首发,莱特顶替了停赛的佩佩。开场第8分钟,科罗纳中场长传,伊朗国脚塔雷米禁区内头球助攻,中路无人盯防的马丁内斯轻松破门。此后科罗纳受伤离场。客队中场罗德里格斯禁区前直接任意球破门扳平比分。易边再战,迪亚斯替补出场。第61分钟,禁区内积极拼抢的塔雷米赢得点球并亲自主罚命中,帮助波尔图队再次取得领先。第75分钟,奥塔维奥开出前场任意球,由利物浦租借而来的格鲁伊奇禁区内甩头攻门,打入其在葡超联赛中的首粒进球。补时阶段,客队替补前锋席尔瓦小禁区内补射得分。最终波尔图队在主场3:2取胜,波尔多顺利拿到3分。

同日的另一场焦点战中,排名第三的本菲卡队客场2:0击败通德拉队,队长皮齐在第12分钟首开记录后又在第19分钟助攻巴西国脚埃韦顿远射得分。赛后本菲卡队依然落后波尔图队4分。

其他比赛中,排名第五的费雷拉队主场1球小胜贝伦人队,有望参加下赛季的欧罗巴联赛。葡萄牙前国脚夸雷斯马目前效力的吉马良斯队2:0击败莫雷拉人队,继续排名积分榜第六位。返回搜狐,查看更多

跟着古老名庄的采收季感受法国波尔多巨擎贝玛格雷的非凡魅力

秋天是收获的季节,也是波尔多葡萄园最喜悦的时刻——采收季,这是一年中最关键的日子,也是葡萄酒人最期待、最忙碌的日子。因为所采收葡萄的质量,最终关系到来年葡萄酒爱好者们能否喝到美好而惊艳的佳酿,尤其对于以出品卓越酒款著称的波尔多高端品牌贝玛格雷(Bernard Magrez)而言,采收至关重要。

你也许不知道,贝玛格雷是一个集传统匠心手艺与科研技术为一体的传奇企业,同时也是唯一一家在波尔多拥有4座列级名庄,波尔多并且唯一在全球拥有42座葡萄园的品牌。作为法国高端优质葡萄酒的领导者,贝玛格雷集团每年销售522万瓶优质葡萄酒,可见在全球的受欢迎程度。出众的品质是其始终走在行业前端的关键原因,而这背后是多年来传统手工技艺与现代科技相融合的创新举措。

走进贝玛格雷旗下列级名庄克莱蒙教皇堡的采收季,你会发现这里的每一个环节都遵循传统匠心模式,依靠人工的亲力亲为。采收之前,克莱蒙教皇堡的相关负责人会亲自走下田间,仔细观察并品尝葡萄果实后,综合考虑气候的因素,最终由团队一起决定采摘日期。

采收当日,为能挑出最完美的葡萄,保证最终进入酒窖的每一粒葡萄都非常健康且有着完美的成熟度,通常采收过程安排三道人工筛选工作。首先,采摘工人会挑出感染的、破皮的葡萄,只留下健康的葡萄放入采集筐里。其次,在装车时,相关工作人员会进行第二次筛选,并记录每块田地的采收情况,以便进行质量跟踪。最后,在葡萄入酒窖前还会经过最重要的筛选工序,即精心挑选出最完美的葡萄,手工去梗。

人工采收和筛选是自葡萄酒诞生以来就有的传承。然而在这个流行机器采收的快节奏时代,能有如此传统的匠心手法,是惟少数派才有的作风,这些历经过手心温度的葡萄,成为杯中美酒时,饮者能感受到其中的用心。

在科技发展和工业化不断影响生态环境的当今时代,寻找与自然共赢的葡萄园种植管理方式以及不断提升葡萄酒品质,是贝玛格雷的永恒课题之一。于是,贝玛格雷科研中心孕育而生,以可持续发展和酿造卓越品质的佳酿为核心,与业内人士合作,进行了多项实验,在创造和引领新时代酿造技术的路上不断前行。

种种新技术新想法与传统方式的结合,让贝玛格雷在葡萄园的管理上也别具一格,无人机、除草机器人、联网橡木桶、新型酒罐等新型科技的加入和使用,更使贝玛格雷的酒款拥有其独特的超凡魅力!对高科技的研发和使用目的并非为取代人力而生,而是在很大程度上给予更为有效的帮助,让贝玛格雷能带给世人拥有非凡品质的美酒。

品牌创始人贝玛格雷(Bernard Magrez)先生被誉为“波尔多教父”,他于1963年白手起家建立波尔多葡萄酒和烈酒公司William Pitters,历经几十年的商海沉浮,到今天业务领域遍布世界各地,用近60年的时间,建立了一个传奇。印在每一瓶酒上的“Bernard Magrez”签名和两把钥匙的标志是品牌里程碑式的存在。在这个签名的背后,是贝玛格雷先生对卓越的不断追求,也是一份坚定不移的承诺。

在收获成功的同时,贝玛格雷先生也始终关注社会,为有需要的人提供帮助。集团在泰国建立起孤儿院、每年赞助阿基坦大区抗癌研究中心、也为默默无名的艺术家们提供展示才华的舞台。贝玛格雷用这样的善举回馈社会,以此感恩和致敬那些曾经帮助过他的人。

贝玛格雷先生曾说过:“我这辈子,把四十多年的心血倾注于热爱的葡萄酒事业。我想做的,就是传承卓越,传递品质,分享这种工匠精神。我还是一个酒农,一个手工艺人,更是一个狂热的艺术追求者。我痴迷于分享并提供纯真的情感和惊奇时刻,这就是我的追求,也是我认为对生活最美好的馈赠。”现在是时候,去遇见贝玛格雷,收获一份卓越佳酿带来的喜悦。

跟着古老名庄的采收季,感受法国波尔多巨擎贝玛格雷的非凡魅力,秋天是收获的季节,也是波尔多葡萄园最喜悦的时刻——采收季,这是一年中最关键的日子,也是葡萄酒人最期待、最忙碌的日子。采收当日,为能挑出最完美的葡萄,保证最终进入酒窖的每一粒葡萄都非常健康且有着完美的成熟度,通常采收过程安排三道人工筛选工作。

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波尔图近期战术保守。葡超 011:波尔图vs法马利康

波尔图自从上赛季开始就摆脱了本菲卡的统治,而在这赛季他却迎来了更强大的对手里斯本,想要去争夺联赛冠军也非常困难。

目前波尔图在这赛季经过了29轮联赛,取得了20胜7平2负的战绩,总共打入了58个进球,丢了25个球,现在他的积分上以67分排名在联赛第2位。

波尔图在最近的成绩不错,最近5场拿到了4胜1平的战绩,不过他最近这几场比赛却更加注重防线,在求稳的同时,波尔多他现在的进攻就弱了不少了,本场比赛个人对于他的信心并不是很高。

法马利康在上赛季升级之后就表现出很强的黑马势头,不过后半程却拉胯了,而在这赛季他的锋线出现了大幅度的下滑,竞技状态也弱了不少。

目前法马利康在这赛季经过了29轮联赛,取得了7胜10平12负的战绩,总共打入了32个进球,丢了41个球,现在他的积分上以31分排名在联赛第13位。

法马利康在最近的成绩还是很稳定的,别看他现在的排名和波尔图相差很多,但是就他现在的竞技状态完全有能够爆冷的实力。

本场初始局面上给出了波尔图优势方,而后续现在对于法马利康的支持力度明显更高一些,本场比赛考得到波尔图最近战术的调整,我是更看好法马利康不会大败的。

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法国波尔多在荷甲联赛中对战布雷斯特

中国北京时间昨天晚上20点,巴黎圣日耳曼在英超联赛中对战西布朗,法国波尔多在荷甲联赛中主客场对战布雷斯特。两位韩足球运动员孙兴慜和黄义助,在两次赛事中基本上另外立新功。波尔多这对韩国国家队的后卫搭挡,隔着…

中国北京时间昨天晚上20点,巴黎圣日耳曼在英超联赛中对战西布朗,法国波尔多在荷甲联赛中主客场对战布雷斯特。两位韩足球运动员孙兴慜和黄义助,在两次赛事中基本上另外立新功。这对韩国国家队的后卫搭挡,隔着英吉利海峡来啦个息息相通。先前,黄义助曾在亚运总决赛打进一球,协助孙兴慜免去成功兵役。

在法国波尔多与布雷斯特对决中,黄义助在第56分鐘首开纪录。欧登中场球员左边送出下底传中,黄义助靠速率辗压了另一方张掖哈尔拉。应对守门员,黄义助理智低射进球。

在新赛季荷甲联赛中,黄义助先发18次替补队员4次,他打进去6球助功2次,一人立即生产制造了八个入球。在近期6轮公开赛中,黄义助打进去4球并助功1次,他场均基本上能生产制造1球。

在黄义助进球只是2分钟后,孙兴慜就为巴黎圣日耳曼打进了锁住连胜的入球。在收到卢卡斯的边线发球后,孙兴慜雷区右边右腿凌空抽射进球。

孙兴慜协助巴黎圣日耳曼赢了球,黄义助所属的法国波尔多却1-2被反转。在第80分鐘时,布雷斯特绝平了战况。霍诺拉特雷区弧左边右腿全力兜射被射失,穆尼耶近距回传球进球。

在第85分鐘时,布雷斯特打进了制胜球。在雷区内战战中,法弗雷的射球在打中控球后卫后变为一记吊射,足球恰好翻过守门员头上坠落网窝。凭着这一幸运球,布雷斯特2-1反转法国波尔多。

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28秒丨一擦就掉色 贵州“蓝色”香葱检测结果来了:波尔多液危害风险极低

近日,贵州省贵阳市各地农贸市场销售香葱陆续出现“掉色”情况,视频画面显示,用纸巾在香葱上轻轻擦拭,发现有“蓝色”不明残留物。

1月12日,经贵州权威部门检测结果显示,被检香葱内的农药残留不超标。“蓝色”香葱系波尔多液,危害风险极低。

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山东农业大学研制出新型波尔多液营养保护剂

一种高效、环保、波尔多方便、省工,具有杀菌和营养双重功能,具有我国自主知识产权的新型波尔多液营养保护剂系列产品,日前在山东农业大学问世。

这项重要成果是由留学回国博士张民教授主持完成的,在同类研究中达到了国际先进水平。

试验结果表明,该产品悬浮性能好,
更多精彩尽在这里,详情点击:http://gongzhikeji.com/,波尔多抗硬水能力强,具有杀菌和营养双重功能,持效期比普通波尔多液延长1至3倍,至少可以减少一半的喷施次数,喷施均匀,附着力强,淋失少,减轻了对土壤所造成的铜积累和环境污染,市场前景广阔。

法国波尔多发生爆炸事件 已致至少一人死亡多人受伤

中新网巴黎2月7日电 (记者 李洋)法国波尔多当地时间6日发生一起爆炸事件,目前已造成至少一人死亡,另有多人受伤。爆炸事件的原因还在进一步调查中。

爆炸发生于当地时间6日上午,目击者称爆炸的威力巨大,爆炸发生地的一栋建筑物损毁严重,周围多栋建筑物受到爆炸波及,有商店橱窗被爆炸冲击波震碎。当地派出70名消防员前往救援,发现多人受伤,有9人受轻伤,但有一名89岁的老人伤势严重,已被送往当地医院接受治疗。

6日下午救援人员在爆炸现场发现一名遇难者的遗体。初步报告显示这名遇难者88岁,是89岁受重伤老人的妻子。救援人员仍在爆炸现场搜寻是否仍有幸存者。波尔多

波尔多当地行政部门透露,爆炸原因有可能是天然气泄漏所致,但仍需进一步调查才能确定。爆炸事发地周围的天然气供应已被切断。(完)

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新闻中心专题2016年全国两会专题报道两会直播间企业家说《企业家说》专访周洪江直播妙语录

央广网北京3月9日消息 3月9日,中央人民广播电台经济之声2016两会高端访谈《企业家说》专访烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总经理周洪江。

在谈到葡萄酒等级的划分标准问题时,周洪江指出,不同国家对葡萄酒等级的划分是不一样的,即便在法国,不同的产区也是不一样的,所以也没有一个统一的标准。波尔多

而关于葡萄酒行业的标准,波尔多周洪江表示,张裕比较早的认识到了这个问题,把产品分了四个级别,分别是优选级、特选级、珍藏级和大师级。这样一来,每个等级对工艺有怎样的要求,都会明确无误的告诉消费者。

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法国葡萄酒分级制度:AOC为最高等级

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AOC是法国葡萄酒的最高等级,如今已经有400多个法定产区,每一个AOC产区都会详细规定其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高亩产量、种植方式以及酿造方法等,并且每年还需要通过官方分析化验和品尝,才可获得AOC证书。在法国,每一个大的产区里又分很多小的产区。一般来说,产区越小,葡萄酒的质量也会越高。

该级别比AOC略低,因此限制条件例如产量和品种也会比AOC要宽松一些,一些产区在升级到AOC之前,会先给予VDQS级别,几年后再升级。有趣的是,有些酒庄乐于留在这个级别,不想上升到AOC,以免对使用的葡萄品种和酿造方法有着严格限制,波尔多影响自己发挥的自由度。类似中国常说的“宁做鸡头,不做凤尾”,这个级别的酒比较少见,只占法国的1%左右。

这个级别的酒物美价廉,非常适合平日配餐饮用,最著名的餐酒产区是法国南部的奥克地区(Vin de Pays d’Oc),这里气候炎热,波尔多酿出的酒饱满结实,性价比极佳。地区餐酒通常会将品种标在标签上,简单明了。

普通餐酒是法国葡萄酒的最低级别,占总产量的30%左右,可以用来自整个法国甚至欧盟的葡萄混合酿造,对葡萄品种和产量没有什么限制,是最便宜的法国葡萄酒。

我国实施高温补贴政策已有年头了,但是多地标准已数年未涨,高温津贴落实遭遇尴尬。东莞外来工群像:每天坐9小时 经常…66833