杭州智利红酒

  
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  酒标是一瓶葡萄酒最直白的身份信息,酒标的内容如何显示在不同的国家都有着明确的规定,所以要看懂某国的酒标,就需要对酒标背后的规范做一定的了解。智利葡萄酒最早是由西班牙移民引入,智利葡萄酒受西班牙的影响是非常大的,在酒标上也有体现。酒的名称是每瓶酒都会进行标注的,这里就不详细讲。reserva在西班牙葡萄酒中有着明确的规定,由陈年的时间长短等因素决定,但在智利酒标中,reserve以及grand reserva并不具备严格的法定意义,业界形成的共识是当有这两个标识时,一般表明这是酒庄的较高级别酒款,这款酒通常经过了橡木桶的陈年。智利也以单一品种酿造为主,但在智利酒标上标注出的品种,并不需要100%的品种总量,一款酒种只需要75%是单一品种,就可以直接标注这一品种名称在酒标上,不过,为了获得欧盟的认可及符合出口的行规,一般单一品种标识酒款中,有超过85%的该品种。

  酒标是一瓶葡萄酒最直白的身份信息,酒标的内容如何显示在不同的国家都有着明确的规定,所以要看懂某国的酒标,就需要对酒标背后的规范做一定的了解。智利葡萄酒最早是由西班牙移民引入,智利葡萄酒受西班牙的影响是非常大的,在酒标上也有体现。酒的名称是每瓶酒都会进行标注的,这里就不详细讲。reserva在西班牙葡萄酒中有着明确的规定,由陈年的时间长短等因素决定,但在智利酒标中,reserve以及grand reserva并不具备严格的法定意义,业界形成的共识是当有这两个标识时,一般表明这是酒庄的较高级别酒款,这款酒通常经过了橡木桶的陈年。智利也以单一品种酿造为主,但在智利酒标上标注出的品种,并不需要100%的品种总量,一款酒种只需要75%是单一品种,就可以直接标注这一品种名称在酒标上,不过,为了获得欧盟的认可及符合出口的行规,一般单一品种标识酒款中,有超过85%的该品种。

  1980年,葡萄种植面积仅有106,波尔多000公顷,相当于1938年水平,而同期智利的人口却增长了一倍。十世纪九十年代后,伴随着政治的稳定、经济的复苏,葡萄酒产业稳步发展。智利葡萄酒产业进入现代化阶段。世界上像智利这般狭长而富有地理多样性的地方是极为罕见的。

  最重要的当然是看酒标。智利葡萄酒酒标上几乎都会包含品牌、产区和年份信息,也有很多会标出葡萄品种和葡萄酒等级。大牌或者名庄出品,品质基本上都有保障,为了不堕名声,它们通常会严格要求原料和酿造。另外,大品牌由于规模化酿造,一般性价比也会更高。许多新世界国家模仿旧世界逐步建立了法定产区制度,但大部分新世界国家的法定产区只代表地理划分和一个大概的风格,彼此没有优劣之分,智利也是其中之一。跟其他新世界产酒国一样,年份差异给葡萄酒带来的影响比较小,因此不必太过关注年份的好坏。由于智利葡萄酒的适饮期大多相对较短,所以在通过酒标选酒的时候,还是要小心一点年份太久的酒款。

  在过去的3年时间内,智利葡萄酒的平均单价也是飞速增长,高端产品汇集在中国市场的聚光灯下。同时,还有超过百款90分以上、或者金奖的葡萄酒。

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